チーズを知るともっとチーズが美味しくなる!
[ 11〜2月開講(最終回チーズパーティー含む) ]

チーズ入門コース
(京都本校1クラス)
アイコン説明全5回35000円・早割あり

チーズイメージ硬いチーズ、 柔らかいチーズ、ミルキーで優しい味わいのチーズにつーんと個性的な香りのチーズ…etc チーズの様々な風味はどの様に造られるのでしょうか。各国の文化や歴史とも深い関わりのあるチーズを知ることで、食事やワインとのマリアージュもさらに幅広く楽しめるようになります。チーズとワインが大好き!そんなあなたに、チーズにまつわるエトセトラをテーマに、美味しく味わい、深く食べる楽しみをレクチャーします。チーズ検定試験の受験にもピッタリです。

第1-5回 会場/京都本校:タストヴァン
講師/京都/和泉 夕加里(NPO法人チーズプロフェッショナル協会理事/
       近畿支部副支部長/チーズコース講師)
筆記用具をご持参ください。
申込書はこちら

[対象者] チーズ・ワイン初心者/愛好家/飲料サービス従事者/食品・流通業界勤務者
※CPA認定チーズプロフェッショナル資格取得のプレレッスンとしても最適

2018秋日程
2017秋日程表
コース内容 ※毎回4種以上のチーズ、2種以上のワインテイスティングを含みます
第1回 チーズが出来るまで【ミルクからチーズのプロセス】
第2回 きらりと光るチーズの個性【タイプ別チーズの分類】
第3回 ひとつの村にひとつのチーズ バラエティ豊かなフロマージュの魅力【フランス】
第4回 チーズの個性を育む風土とルーツ【世界のチーズ】
第5回 モッツァレッラチーズを作って食べよう!【チーズ&ワインでParty!】
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