フランス地方料理体験 [ 2〜5月開講 ]
伝統的フランス料理とワインのマリアージュ
JSA教本で学んだ伝統的なフランス地方料理とワインのマリアージュを試した事が無いというお声を聞き、企画した講座になります。フランスでの修行経験もある関西を代表するグランシェフ伊藤道彰氏と塾長・井上とのコラボレーション講座になります。伊藤シェフによるフルコースと井上セレクトワインを解説付きでお楽しみ頂きます。
[対象者] ワイン初心者／愛好家
※JSA資格受験対策コース受講のためのプレレッスンとしても最適
コース内容
| 第１回 | 食の都ブルゴーニュの伝統料理とブルゴーニュワインのマリアージュ |
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| 第２回 | 大ワイン産地、ボルドー・ロワールの伝統料理とワインのマリアージュ |
| 第3回 | 伊藤シェフが修行をしたアルザスの伝統料理とアルザスワインのマリアージュ |
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